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Le Bubble Tea

Le Bubble Tea…

On en entend de plus en plus parler…le Bubble Tea ! Très à la mode, c’est la boisson du moment qui prend chaque jour un peu plus de place sur les terrasses des cafés français ou dans les salons de thé.

Son histoire? 

En fait, cette boisson a déjà presque 40 ans ! Elle a vu le jour dans les années 80 à Taiwan🇹🇼. Petit à petit elle gagne du territoire 😉

Mais en fait, c’est quoi le Bubble Tea? 

Et bien, le Bubble Tea est une boisson qui se déguste chaude ou froide, selon les préférences de chacun. C’est un mélange de thé, de lait, de saveurs fruitées et de perles de tapioca. Le tout se boit à l’aide d’une paille XXL qui permet d’aspirer les perles de tapioca.

C’est bien joli, mais comment le faire? 

Et bien, voici une recette que vous pouvez faire facilement à la maison 😉

Les ingrédients pour un verre de Bubble Tea :

  • Thé vert ou thé noir : 1 cuillère à café
  • Perles de tapioca blanches : 40 g
  • Lait : 3 cuillères à soupe
  • Sirop de votre choix : 3 cuillères à soupe
  • Colorant (facultatif)
  • Une paille XXL (que vous pouvez trouvez sur le site www.capeebara.fr😉 )

 

  • Faire chauffer 20 cl d’eau pour ensuite laisser infuser le thé. Petit conseil : ne pas laisser bouillir l’eau
  • Laisser refroidir l’infusion à l’air libre et placer au frais lorsqu’elle a atteint la température ambiante
  • Faire bouillir une casserole d’eau
  • Dès que l’eau bout, verser les perles de tapioca et baisser à feu moyen 
  • Verser une pointe de colorant pour colorer les perles (facultatif)
  • Laisser cuire les perles de tapioca selon les indications de l’emballage : généralement de 10 à 30 minutes
  • Egoutter et déposer les perles dans un récipient
  • Arroser les de sirop et placer au frais pendant 30 minutes
  • Mélanger les perles avec le thé
  • Ajouter le lait 
  • Ajouter quelques glaçons (facultatif)
  • Déguster avec une paille XXL

Pour varier les plaisirs, le thé aux perles peut être décliné en une multitude de parfums. De plus, il est rapide et simple à réaliser.

Et, devinez quoi? 

Capeebara vous propose des pailles en inox XXL en vrac pour déguster votre délicieux Bubble Tea 😋 ! Génial non? 💜 

C’est par ici ➡️ www.capeebara.fr 

 

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