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Chá de bolhas

Chá de bolhas…

Nós ouvimos mais e mais sobre isso ... Bubble Tea! Muito na moda, é a bebida do momento que ocupa um pouco mais de espaço todos os dias nos terraços dos cafés franceses ou nas casas de chá.

A história dele? 

De fato, esta bebida já tem quase 40 anos! Nasceu nos anos 80 em Taiwan🇹🇼. Pouco a pouco está ganhando território 😉

Mas, de fato, o que é Bubble Tea? 

Bem, o Bubble Tea é uma bebida que pode ser apreciada quente ou fria, dependendo das preferências individuais. É uma mistura de chá, leite, sabores frutados e pérolas de tapioca. A coisa toda é bebida usando um canudo XXL que permite sugar as pérolas de tapioca.

É legal, mas como você faz isso? 

Bem, aqui está uma receita que você pode fazer facilmente em casa 😉

Os ingredientes para um copo de Bubble Tea:

  • Chá verde ou chá preto: 1 colher de chá
  • Pérolas de tapioca branca: 40 g
  • Leite: 3 colheres de sopa
  • Xarope de sua escolha: 3 colheres de sopa
  • Corante (opcional)
  • Um canudo XXL (que você pode encontrar no site www.capeebara.fr😉 )

 

  • Aqueça 20 cl de água e deixe o chá fermentar. Pouco conselho: não deixe a água ferver
  • Deixe a infusão esfriar ao ar livre e esfriar quando atingir a temperatura ambiente.
  • Ferva uma panela de água
  • Assim que a água ferver, despeje as pérolas de tapioca e abaixe em fogo médio 
  • Adicione um toque de corante para colorir as pérolas (opcional)
  • Cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem: geralmente de 10 a 30 minutos
  • Escorra e coloque as pérolas em um recipiente
  • Regue com calda e leve à geladeira por 30 minutos
  • Misture as pérolas com o chá
  • Adicione o leite 
  • Adicione alguns cubos de gelo (opcional)
  • Prove com um canudo XXL

Para variar os prazeres, o chá de pérolas pode estar disponível em diversos sabores. Além disso, é rápido e simples de executar.

E adivinha? 

Capeebara oferece palhetas de aço inoxidável XXL a granel para provar seu delicioso chá da bolha 😋 ! Incrível né? 💜 

É este caminho ➡️ www.capeebara.fr 

 

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