Chá de bolhas
Chá de bolhas…
Nós ouvimos mais e mais sobre isso ... Bubble Tea! Muito na moda, é a bebida do momento que ocupa um pouco mais de espaço todos os dias nos terraços dos cafés franceses ou nas casas de chá.
A história dele?
De fato, esta bebida já tem quase 40 anos! Nasceu nos anos 80 em Taiwan🇹🇼. Pouco a pouco está ganhando território 😉
Mas, de fato, o que é Bubble Tea?
Bem, o Bubble Tea é uma bebida que pode ser apreciada quente ou fria, dependendo das preferências individuais. É uma mistura de chá, leite, sabores frutados e pérolas de tapioca. A coisa toda é bebida usando um canudo XXL que permite sugar as pérolas de tapioca.
É legal, mas como você faz isso?
Bem, aqui está uma receita que você pode fazer facilmente em casa 😉
Os ingredientes para um copo de Bubble Tea:
- Chá verde ou chá preto: 1 colher de chá
- Pérolas de tapioca branca: 40 g
- Leite: 3 colheres de sopa
- Xarope de sua escolha: 3 colheres de sopa
- Corante (opcional)
- Um canudo XXL (que você pode encontrar no site www.capeebara.fr😉 )
- Aqueça 20 cl de água e deixe o chá fermentar. Pouco conselho: não deixe a água ferver
- Deixe a infusão esfriar ao ar livre e esfriar quando atingir a temperatura ambiente.
- Ferva uma panela de água
- Assim que a água ferver, despeje as pérolas de tapioca e abaixe em fogo médio
- Adicione um toque de corante para colorir as pérolas (opcional)
- Cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem: geralmente de 10 a 30 minutos
- Escorra e coloque as pérolas em um recipiente
- Regue com calda e leve à geladeira por 30 minutos
- Misture as pérolas com o chá
- Adicione o leite
- Adicione alguns cubos de gelo (opcional)
- Prove com um canudo XXL
Para variar os prazeres, o chá de pérolas pode estar disponível em diversos sabores. Além disso, é rápido e simples de executar.
E adivinha?
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